Usaha food truck itu laksana bermain catur: kalaupun salah cara, dapat rugi besar. Makanan nikmat serta kreasi truck apik saja tidak cukup kalaupun lokasi berjualannya salah. Bayangin, kamu sudah buat burger super juicy atau kopi modern yang nikmat sekali, tetapi parkir pada tempat sepi. Siapakah yang pengin membeli? Nach, berikut ini mengapa lokasi merupakan nyawa dari usaha food truck.

Di artikel berikut, kita bakalan kupas habis bagaimana teknik memutuskan area penting buat food truck, agar kamu tidak cuman berjualan, tetapi juga menjadi magnet pembeli setiap spot yang kamu kunjungi.

Mengapa Area Food Truck Itu Penting?

Lain sama restaurant yang orang dapat mencari di Google Maps, food truck itu berjualan on the spot. Berarti, jika kamu parkir dalam tempat yang keliru, ya udah… orang gak akan ketahui ada kamu di sana. Area yang benar dapat membuat:

1. Traffic tinggi → kian banyak orang-orang melalui, sites.google.com tambah besar kemungkinan terjual.


2. Brand exposure → food truck kamu menjadi iklan jalan yang ringan dikenang.


3. Repeat order → bila orang tahu kamu kerap ada di spot khusus, mereka dapat kembali.


4. Networking → area ramai kerap menjadi tempat kongkow influencer atau media lokal yang dapat tolong promo.

Factor Penting dalam Memutuskan Area Food Truck

Supaya tidak asal parkir, ada sekian banyak unsur yang perlu kamu pikirkan saat sebelum tentukan spot.

1. Akses Ramai dan Ringan Ditonton

Food truck mesti diletakkan di area dengan lalu lintas tinggi. Dapat di muka kantor, ruang universitas, pasar malam, moment musik, atau festival. Nyatakan truck kamu nampak terang dari jalan. Ingat, orang itu visual—kalau tidak saksikan, ya gak pikirkan membeli.

1. Sama sesuai Tujuan Pasar

Kalaupun sasaran pasar kamu mahasiswa, parkirlah dekat universitas atau kost-kosan. Kalaupun sasarannya karyawan kantoran, mencari ruang perkantoran atau gedung usaha. Bila sasarannya keluarga, spot terunggul rata-rata di taman kota atau tempat tamasya.

1. Ijin serta Keabsahan

Banyak food truck tidak berhasil lantaran tidak mempunyai ijin parkir. Saat sebelum membuka lapak, kamu perlu memastikan untuk telah urus ijin ke pengurus gedung, panitia moment, atau pemerintahan di tempat. Jangan sempat cocok sudah ramai, mendadak ditertibkan Satpol PP.

1. Persaingan di Kira-kira

Berusaha lihat food truck atau pedagang lain disekitaran. Jika ada lawan langsung dengan menu serupa, pikirkan lagi. Tetapi kalaupun saingan jual makanan tidak serupa (semisalnya kamu burger, mereka jual kebab), malahan dapat sama sama lengkapi serta membuat spot kian ramai.

1. Adanya Layanan

Adakah tempat parkir lumayan luas? Adakah akses listrik atau air? Kalaupun kamu berjualan malam, adakah pencahayaan yang layak? Semua rinci ini penting guna kelancaran operasional.

1. Kapasitas Pemasaran

Kadangkala lokasi vital itu bukan hanya masalah ramai, tetapi juga siapa yang datang. Contoh-contohnya: jual kopi di momen musik anak muda jelas lebih laris dibandingkan di pasar tradisionil . Sehingga sedang pikirkan apa crowd di tempat itu sesuai sama produkmu.

Spot Idola Food Truck yang Bisa dibuktikan Beri keuntungan

1. Event Musik atau Festival → beberapa ribu orang kumpul, semua dibutuhkan minum serta makan. Jekpot sekali!


2. Area Kampus → mahasiswa sukai coba makanan antik dan harga umumnya lebih fleksibel.


3. Perkantoran → buruh kantoran diperlukan makanan praktis dan cepat waktu jam istirahat.


4. Pasar Malam serta Car Free Day → orang ada buat jalanan, makan, dan kongkow.


5. Taman Kota serta Ruangan Wisata → sesuai untuk keluarga serta wisatawan.


6. Lapangan Olahraga → orang habis olahraga pastilah dibutuhkan minuman fresh atau cemilan.

Teknik Tepat Memperoleh Spot Taktis

Bangun rekan dengan EO (Momen Organizer). Food truck selalu menjadi diva di momen. Bila miliki hubungan, kamu dapat kerap dibawa kerja sama-sama.
Kerjasama dengan cafe/restoran lokal. Kadangkala mereka perlu tambahan tenant outdoor. Kamu dapat parkir food truck dari sana dengan prosedur buat hasil.
Rajin penelitian lokasi. Tidak boleh malas keliling kota. Tulis ruangan yang ramai, jam repot, serta crowd yang tiba.
Gunakan medsos. Beritahukan tempat food truck kamu sehari-hari. Pembeli menjadi tahu kamu kembali mangkal di mana.

• Coba mekanisme "pindah-pindah." Hari Senin-Jumat parkir di dalam kantor, akhir minggu berpindah ke taman kota. Elastisitas ini menjadi keunggulan food truck ketimbang restoran biasa.

Kekeliruan Umum dalam Menunjuk Posisi

1. Hanya ikutan. Jangan parkir cuman lantaran saksikan food truck lain ramai. Belumlah pasti pas untuk menu kamu.


2. Nggak perhatiin ijin. Baru membuka, telah ditendang Satpol PP. Rugi waktu dan modal.


3. Salah sasaran pasar. Jual steak mahal di tempat mahasiswa? Dapat sepi.


4. Lokasi sangat terselinap. Food truck mesti menjadi titik perhatian, bukan seperti berjualan diam-diam.

Tempat = Investasi Waktu Panjang

Ingat, food truck bukan cuman berjualan makanan, dan juga berjualan pengalaman. Area yang pas dapat membuat kamu menjadi trendsetter, tempat kongkow pujaan, sampai tanda anyar di kota . Maka tidak boleh kuatir guna keluar cost lebih untuk dapat spot vital. Menganggapnya itu investasi, bukan pengeluaran.

Rangkuman

Area yaitu salah satunya aspek pemasti sukses atau tidak suksesnya food truck. Dengan pilih spot penting, sesuai sama obyek pasar, punyai ijin legal, dan sarana mencukupi, kamu dapat memaksimalkan pemasaran sekalian bangun merk kuat.

Ingat peribahasa: food truck bagus di posisi tidak baik = sepi. Food truck biasa saja di lokasi taktis = marak . Sehingga, kalaupun pengin usaha food truck kamu selalu ramai, memastikan langkah awal yang betul: putuskan posisi secara pintar.