Dalam usaha food truck, makanan sedap saja gak cukup. Bila kamu parkir di posisi yang keliru, berapa nikmat lantas burger, kopi, atau es cream yang kamu jual, masih saja sepi konsumen. Kebalikannya, jika posisi food truck kamu benar, antrean panjang dapat kebentuk juga saat sebelum membuka.
Nach, pertanyaannya: bagaimana trik milih tempat yang benar-benar penting buat food truck? Artikel berikut akan menjadi pedoman komplet untuk kamu, supaya tidak salah cara serta dapat segera cuan optimal.

1. Kenali Tujuan Pasar Kamu

Saat sebelum pikirin tempat, kamu harus tahu dahulu siapa tujuan pasar kamu.

Contoh:
• Kalau kamu jual kopi modern, obyeknya anak muda serta buruh kantoran. Posisi bagus: dekat universitas, coworking ruang, atau gedung perkantoran.
• Kalau kamu jual makanan berat seperti nasi, burger, atau marakn, tujuannya lebih luas. Lokasi baik: dekat ruangan sewa, moment, atau pusat keramaian.
• Kalau kamu jual dessert fancy, tujuannya kebanyakan anak muda yang kegemaran kongkow. Tempat bagus: tempat hangout atau spot rekreasi kota.
Utamanya, kenalin dahulu siapakah yang ingin kamu layani, anyar tentuin area.

1. Mencari Ruang dengan Trafik Tinggi

Area dengan trafik tinggi = kesempatan pemasaran makin lebih besar. Tetapi bukan hanya cuman ramai, tapi ramai sama orang yang berkaitan sama produk kamu.

Contoh posisi dengan trafik tinggi:
• Car Free Day (CFD) di kota besar.
• Area dekat stasiun atau terminal.
• Pusat berbelanja, mall outdoor, atau ruangan kulineran malam.
• Event festival musik, kulineran, atau pameran.
Food truck itu fleksibel . Sehingga jangan terdiam di satu titik, dapat pindah-pindah sama sesuai even supaya terus ramai.

1. Diagnosis Pesaing

Gak ada kelirunya mangkal di lokasi yang telah ada food truck lain. Malahan itu tanda-tanda tempat itu menjanjikan. Namun memastikan produk kamu miliki diferensiasi.

Contohnya, di satu tempat telah ada food truck burger serta fried chicken. Kamu dapat masuk dengan menu minuman fresh atau dessert . Maka, kamu bukan rival secara langsung, namun jadi penambah.
Cara ini membuat customer senang kongkow lama di ruang itu, serta pada akhirnya semua food truck dapat kebagian konsumen setia.

1. Lihat Aturan serta Ijin

Ini sisi yang kerap dilupain. Lokasi-lokasi punyai peraturan tegas bab parkir food truck. Jangan sempat kamu sudah siap berjualan, tetapi justru ditertibkan petugas.

Anjurannya:
• Cek ke pemilik area (bila mangkal di tempat private).
• Tanyakan ijin ke faksi kelurahan atau pengurus even.
• Cari komune food truck di kotamu, rata-rata mereka miliki berita lokasi legal buat mangkal.
Tambah aman urus ijin dahulu, ketimbang mengenai problem cocok sudah ramai.

1. Tentukan Lokasi dengan Akses Gampang

Tidak boleh sekedar memikirkan customer, namun juga operasional. Pastini area food truck mudah dicapai, bagus buat masukkan kendaraan atau buat pembeli yang ada.

Contoh:
• Jangan mangkal di jalan sempit yang buat parkir sulit.
• Hindari ruangan dengan akses susah atau jauh dari lajur angkutan publik.
• Cari area dengan area lumayan luas, supaya orang dapat kongkow secara nyaman.
Akses simpel membuat orang lebih senang, sampai repeat order.

1. Fungsikan Moment selaku Magnet

Even ialah kebun emas buat food truck. Festival musik, pameran UMKM, atau car free day selalu membawa beberapa ribu orang dalam satu hari.

Trick tepat:
• Ikut even dengan obyek yang sesuai sama sasaran pasar kamu.
• Siapkan stock lebih banyak dari kebanyakan, karena permintaan dapat naik 2-3 kali lipat.
• Promosikan kemunculan kamu di momen melalui media sosial supaya orang ada khusus ke booth kamu.
Food truck yang kerap turut moment otomatis dapat exposure lebih semakin cepat.

1. Pakai Data dan Technologi

Saat ini telah gak eranya milih posisi cuman gunakan perasaan. Kamu dapat manfaatin data buat lebih presisi.

Sejumlah cara yang dapat difungsikan:
• Lihat insight Google Maps untuk tahu tempat ramai.
• Gunakan program GrabFood/GoFood buat review restaurant yang laris keras di tempat tertentu. Itu tanda-tandanya permintaan di lokasi tinggi.
• Pakai Instagram check-in buat periksa spot kongkow popular.
Dengan data ini, kamu dapat lebih sangat percaya milih lokasi yang serius prospektif.

1. Fleksibel dan Terus Tes Coba Tempat

Tidak boleh terdiam di satu titik saja. Food truck mempunyai kelebihan pergerakan, menjadi gunakan.

Strategi percobaan:
• Coba mangkal di posisi A sepanjang 1 minggu, lantas berpindah ke area B. Perbandingkan hasil pemasaran.
• Minta kritikan langsung ke konsumen, posisi mana yang tambah lebih sedap untuk mereka kunjungi.
• Catat data-data harian: berapakah pemasaran, jam ramai, dan type produk yang laris.
Dengan ini, kamu dapat nemuin lokasi terbaik yang benar-benar kasih hasil maksimum.

1. Bangun Populasi Konsumen

Tempat bagus saja tidak cukup bila gak ada konsumen setia. Sebab itu, penting sekali membikin populasi.

Langkahnya:
• Buka account medsos privat buat up-date tempat harian.
• Bikin kelompok WhatsApp/Telegram teristimewa konsumen setia supaya mereka mengerti kamu kembali mangkal di mana.
• Kasih promosi ekslusif buat pembeli yang ada ke lokasi-lokasi tidak serupa.
Lewat cara ini, kamu bukan hanya ngandelin trafik tempat, tetapi juga membawa trafik sendiri melalui populasi.

1. Simpulan

Lokasi itu seperti "nyawa" buat food truck. Salah putuskan lokasi, sepi. Tetapi jika benar, food truck kamu dapat tenar dan menjadi objek banyak orang-orang.

Kuncinya: ketahui tujuan pasar, jualfoodtruck com putuskan ruang ramai yang sama, lihat ijin, menggunakan moment, gunakan data, serta jangan takut rekayasa.
Ingat, food truck mempunyai kelebihan perpindahan . Sehingga, tidak boleh sekedar menjadi pirsawan di satu tempat. Jadilah pemain aktif yang dapat ada di beberapa tempat penting.
Jika trick area ini digerakkan {} konstan, tidak sekedar pemasaran yang naik, dan juga merek food truck kamu dapat menjadi simbol kulineran kota.